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Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine.

Pour la décoration de gâteaux.

Pour glacer les millefeuilles, les choux, les éclairs.

La gourmandise acidulée à déguster avec un thé Earl Grey en écoutant de la bonne musique !

Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.

et graines de pavot

A quoi sert la glace royale ? La glace royale est utilisée en décors de pâtisserie ou pour glacer les gâteaux.

Une question de texture et de présentation.

Version à la viande de boeuf, aux aubergines grillées et sauce béchamel.

Durant les périodes de fêtes, les familles alsaciennes ont pour habitude de réaliser de petits biscuits qui finalement prennent toutes formes possibles ! Il existe énormément de variétés de ces succulents petits gâteaux délicieusement parfumés aux épices. Voici pour vous une recette de biscuits de Noël dans la pure tradition alsacienne.

Si ce dessert n'est pas dégusté immédiatement, laissez le reposer au congélateur et sortez le 10-20 minutes avant de servir afin que la mousse framboise ne soit pas congelée.

Un entremet pepsi-gourmand !

La malgachitude frappe sur ce bavarois à la rhubarbe

bavarois d'asperges blanches sur lit de tuc tomate confite, miroir tomate basilic et tuile au chèvre

Pour le tea time je découpe le moelleux en petites parts (cubes) et je les sers avec une pique en bois ou dans des petites caissettes en papier. Le nombre de citrons dépend de votre gout pour l'acidulé. Personnellement un citron me suffit. Je préfère ajouter une touche acidulée en fin de recette lorsque le moelleux est démoulé. Je remplace alors le saupoudrage au sucre glace par un glaçage réalisé avec du sucre glace et du jus de citron. En séchant il apportera une touche craquante et acidulée. Recette pour un moule rectangulaire de 15 x 25 cm environ.

Cet été, j’ai préparé du melon confit dans l’optique de faire des calissons. Mes tranches confites ont patiemment attendu dans le congélateur jusqu’à Noël que je réalise ces délicieuses confiseries d’Aix pour mes cadeaux gourmands de fin d’année. Ces calissons au citron vert sont une vraie réussite, le glaçage au jus de citron vert apporte une fraîcheur qui contrebalance le sucré du calisson.

Envie de bundt cake tout chocolat ? Découvrez cette recette de cuisine anglaise et donnez votre avis en commentaire !

Connaissez-vous ce gâteau américain ? Il est encore meilleur le lendemain, ou après un p'tit coup au frais.