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Le désir de l'inutile, le plaisir technique

C'est le retour du pâtisson sur les marchés, profitons-en ! Le pâtisson n’a pas beaucoup de goût donc il prend comme saveur principale les épices ajoutées. Pour ce gratin, je vous propose donc d'associer cumin, curcuma et lait de coco mais rien ne vous empêche d'essayer avec de l’anis, de la cannelle ou du gingembre.

Un plat qui fleure bon le printemps, cuisiné au retour du marché : de l’agneau, des artichauts poivrades fraichement arrivés de Provence, quelques asperges vertes et un léger parfum de citron.

Nous aimons beaucoup les oeufs à la maison et j'avoue en user et abuser, les œufs, c'est très pratique après le retour du marché ou pour le soir en rentrant tard. L'ajout des haricots verts et des tomates séchées apporte des saveurs qui enchanteront vos papilles.

Il faut que je vous raconte comment m’est venue cette idée de dessert … Sœurette vient passer le week-end chez nous [ Elle prépare le concours de médecine et est méga gourmande, bref il fallait que je trouve une idée de gourmandise ! ]. Mais voilà, qui dit samedi dit veille de marché dit pas grand chose dans le frigo ! Il me rester donc des litchis et une banane, et du coup je me suis dit, pourquoi pas. Jamais testé mais ça se tente ! Au final c’est vraiment un délice, léger et gourmand ! [ Le hasard fait souvent bien les choses ! ] Le biscuit me rappelle les congolais que je gobais gamine et les litchis je pouvais les manger au kilo. Un vrai retour en enfance pour moi donc !

Au marché, les fleurs de courgettes ont fait leur grand retour et la maraichère m’a offert des capucines, que je n’avais jamais goûtées avant ! C’est donc tous ces ingrédients qui m’ont inspiré cette recette… aux 3 fleurs. La fleur d’ail des ours a un goût d’ail prononcé mais doux. La capucine a un goût subtile de poivre. Quant aux fleurs de courgettes j’en suis complètement fan.

De retour du marché, nous avons réalisé une recette d'entrée printanière. Nous avons trouvé de belles asperges vertes et des beaux oeufs frais, il ne restait plus qu'à les assembler pour composer une recette facile et gourmande à réaliser....

Des parfums de Méditerranée, au retour du marché.

C'est le retour des épinards au marché, oubliez vos souvenirs d'école et retentez avec des épinards frais. Tout de suite, c'est autre chose.

Le brocolis vient de faire son retour sur les marchés. De quoi faire une salade simple et très saine