Soupe au fromage auvergnate

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 30'
  • Cuisson : 20'
  • Difficulté moyenne
  • Pour 6 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Soupe au fromage auvergnate 75 cl d’eau - 1 cube de volaille ou de légumes - une feuille de laurier - un clou de girofle - 1 oignon - 20 g de beurre - gros sel - 250 g de Saint-Nectaire - 200 g de pain de seigle tranché - 2 gousse d’ail

Préparation de la recette (extrait)

  • Porter l’eau salée à ébullition avec le cube de bouillon, la feuille de laurier coupé en deux et le clou de girofle.
  • Parallèlement, émincer l’oignon en anneaux et les faire revenir dans le beurre.
  • Une fois dorés, et l’eau à ébullition, plonger les anneaux d’oignons dans le bouillon pour terminer leur cuisson.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe au fromage auvergnate.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Soupe brésilienne de haricots noirs.

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