Soupe au fromage auvergnate

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 30'
  • Cuisson : 20'
  • Difficulté moyenne
  • Pour 6 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Soupe au fromage auvergnate 75 cl d’eau - 1 cube de volaille ou de légumes - une feuille de laurier - un clou de girofle - 1 oignon - 20 g de beurre - gros sel - 250 g de Saint-Nectaire - 200 g de pain de seigle tranché - 2 gousse d’ail

Préparation de la recette (extrait)

  • Porter l’eau salée à ébullition avec le cube de bouillon, la feuille de laurier coupé en deux et le clou de girofle.
  • Parallèlement, émincer l’oignon en anneaux et les faire revenir dans le beurre.
  • Une fois dorés, et l’eau à ébullition, plonger les anneaux d’oignons dans le bouillon pour terminer leur cuisson.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe au fromage auvergnate.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Cuisses de poulet aux yaourts.

Voir aussi

Pigeon de Bresse rôti, cèpes et foie gras de canard vidéo
Pigeon de Bresse rôti, cèpes et foie gras de canard

Vous cherchez une recette de pigeon de bresse rôti, cèpes et foie gras de canard ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Clouter lexique
Clouter

Clouter un rôti à l'ail

Espagnole (A l') lexique
Espagnole (A l')

Omelette à l'espagnole

Il n'y a que l'ail qui m'aille recettes
Il n'y a que l'ail qui m'aille

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

Soupes d'ici et d'ailleurs recettes
Soupes d'ici et d'ailleurs

Tour d'horizon de soupes réconfortantes venues du monde entier.

Pêches au vin rouge épicé technique
Pêches au vin rouge épicé

Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.

Pot-au-feu technique
Pot-au-feu

Réussir un bon pot-au-feu traditionnel des familles.

Bissara ou soupe purée de pois cassé à la marocaine recette
Bissara ou soupe purée de pois cassé à la marocaine

Pour ne pas oublier les pois cassés une délicieuse bissara

Poivron farci au porc haché, olives et chorizo recette
Poivron farci au porc haché, olives et chorizo

Une farce très gourmande qui change de l'ordinaire : chorizo et olives vertes.

Feuilletés d’escargots à la crème d’ail recette
Feuilletés d’escargots à la crème d’ail

Un entrée très sympathique.

Parmentier de veau et butternut aux noisettes recette
Parmentier de veau et butternut aux noisettes

Bien entendu, cette recette peut-être déclinée avec d’autres viandes, comme de l’agneau ou de la volaille.

Crème de courge butternut aux champignons de Paris recette
Crème de courge butternut aux champignons de Paris

Courges et champignons, les duos gagnants d'un automne gastronomique !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Cupcakes délicieusement effrayants !
Cupcakes délicieusement effrayants !
Oserez-vous croquer dans ces petits gâteaux décorés sous le signe d'Halloween ?
Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.
Les choux de Bruxelles sont de retour dans nos assiettes
Les choux de Bruxelles sont de retour dans nos assiettes
Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération
La pomme de terre fait son tour de France
La pomme de terre fait son tour de France
A chaque région sa spécialité