Name: Recettes d'épi
Total time: 30 min
Cuisine: épi

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Le maïs en épi est une collation américaine préparée en cuisant à la vapeur, en rôtissant, en grillant ou en faisant bouillir du maïs sucré. L'épi est cueilli pendant que l'endosperme est au "stade laitier" afin que les grains soient encore tendres.