Des recettes pour cuisiner avec vos épices préférées – Page 42

Donnez du peps et une touche d'originalité à vos futurs plats salés.

Je vous emmène aujourd’hui du côté de l’inde avec ces petits pain au pomme de terre délicieusement parfumé à la coriandre et au garam masala.

Accompagnement idéal pour foie gras ou autre d'après Thierry Mulhaupt.

En panne d'inspiration pour une recette de plat de fête sucré salé ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Un classique dont le succès tient à la bonne maîtrise de la cuisson. A vos planchas !

Les choux craquelins spécial Noël : une bouchée pour découvrir du croustillant, du fondant, du crémeux... le tout délicatement épicé.

A ma façon... presque un parfum de Vietnam !

Le tajine, une autre façon de manger du poisson.

Voilà comment profiter des fruits d'été toute l'année !

Des brochettes de boeuf, des aubergines grillées, le tout cuisiné à la Turque.

Connaissez-vous le paté végétal ou végépâté ? Voici une version crue, aux jeunes pousses, une recette healthy et gourmande.

...ou briouates des îles.

Recette de la salade de choux de Bruxelles, lardons, amandes, pomélos. Pour vous réconcilier avec ce légume trop souvent délaissé de nos assiettes !

Cuisinez les moules à la mode thaï (comme en Thaïlande), savoureuses, tendrement épicées, une alternative aux moules marinières. Un plat délicieux tout en étant économique.

Samosas aux légumes printaniers (वसंत सब्जियों के साथ समोसे). Frais et sympa. Une belle variation de légumes.

Il n'y 'a pas plus tendre que le filet de porc et il se marie parfaitement bien au cinq-épices chinois dans cette recette vraiment simple.

Une entrée peu classique et qui a fait l'unanimité, pour les papilles et puis pour les pupilles !

Une recette rapide et riche en goût.

Et puis un peu d'épices, parce que que serait la vie sans épices ?

Un sirop parfait pour réaliser un kir au vin blanc ou au champagne, mais ausi pour napper des fruits ou des glaces.