Beaujolais et vin rouge : toutes nos recettes

Name: Sublimez vos recettes en y ajoutant du Beaujolais
Total time: 30 min
Cuisine: Beaujolais

Vin français d'appellation d'origine contrôlée, le Beaujolais est produit dans 72 communes situées dans le nord du département du Rhône et en Saône-et-Loire. Connu et apprécié dans le monde entier, il peut être rouge, blanc ou rosé, nouveau ou supérieur.

En cuisine, il apporte une saveur subtile et fruitée à de nombreux plats en sauce, à des marinades mais aussi à des desserts. Tentez l'expérience du Beaujolais cuisiné, vous ne serez pas déçus !

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Beaujolais et vin rouge : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Boissons apéritives au vin pour vos soirées d'été

Vive le vin vive le vin vive le vin d'hiver !

Le vin l'emportera

Une touche de vin rouge dans votre assiette

In vino veritas

Des recettes notées vin sur vin !

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Toutes les recettes de Beaujolais et vin rouge des Gourmets

Des idées de recettes de Beaujolais et vin rouge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes de terre vigneronnes, beaujolaises

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Des pommes de terre, des oignons, des lardons fumés, du bon vin beaujolais et voici un plat annonciateur du délice du vigneron de la soirée bouchon lyonnais des célèbres Sarmentelles de Beaujeu (18 au 22 novembre 2015, beaujolais nouveau).

Terrine de lièvre ou lapin à la lyonnaise

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cuisinez une terrine maison au lièvre, carotte, échalotes et vin de Beaujolais comme à Lyon.

Saucisson à cuire au vin rouge, champignons

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un savoureux saucisson à cuire lyonnais, cuit dans du vin de Beaujolais, parfumé aux herbes et aux champignons. Cette recette peut être utilisée pour cuisiner le cervelas et le sabodet. Pour un saucisson cuit au vin de paradis maison, remplacez simplement le vin rouge.