Bintje et filet mignon : toutes nos recettes

La Bintje est une variété de grosse pomme de terre à la chair jaune et à la texture farineuse, originaire des Pays-Bas et créée au début du 20è siècle. Elle peut être utilisée dans de nombreuses préparations.

En raison de sa teneur en amidon élevée, la Bintje est idéale pour faire des frites, des galettes de pommes de terre, une purée, un gratin, une salade ou encore un potage.