Name: Recettes de Pané
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pané

À ne pas manquer !

La tomate

Voir tous les articles de Pané
Voir tous les articles de tomates

Pané et tomates : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate

Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter

Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !

Tu sais que tu es bien conservée ?

Voir toutes les sélections de recettes de Pané
Voir toutes les sélections de recettes de tomates

Toutes les recettes de Pané et tomates des Gourmets

Des idées de recettes de Pané et tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Avec cette recette, je me revois dans le quartier Little Italy, lors de notre voyage aux states. Importée par les Italiens lors de leur arrivée aux USA, cette spécialité Italo-Américaine est servie à Little Italy depuis 1940. C'est un mélange de plusieurs spécialités italienne : les escalopes de veau à la milanaise (ici remplacé par du poulet) et du parmigiana melanzane (spécialités sicilienne ou calabraise) qui consiste à superposer des couches d'aubergines frites garnies de ragoût.