Aubergines et entrée : toutes nos recettes – Page 8

Une salade cuite, très "Sud", parfaite pour accompagner un BBQ ou un déjeuner léger.

C'est une salade que ma maman fait souvent avec les légumes du jardin et que j'affectionne particulièrement.

Le moutabal libanais qui est une sorte de caviar d'aubergine au tahiné.. Une délicieuse entrée parfaite pour accompagner les grillades.

Des bruschette simples, gourmandes mais relativement saines.

Aubergines en milles feuilles!

De délicieux feuilletés aux couleurs et saveurs de l'été à servir en entrée ou en plat principal :-)

On s'installe en terrasse ?

C'est une autre manière de manger les tomates et les aubergines autres qu'en ratatouille.
Voici une entrée simple et raffinée, au saveurs du soleil.

Une recette très gourmande de bruschetta au teff germé. Il faut juste du bon pain, de la tomate, de l’aubergine et de l’ail pour faire cette bruschetta originale.

Une recette légère qui fait la part belle aux légumes du soleil !

Une entrée parfaite pour l'été, super simple et légère

Une idée d'entrée pour utiliser les légumes du jardin. Un vrai régal.

Roulés d'aubergines aux noix

Poivrons, tomates cerises, aubergines.

Une recette fraîche et originale pour l’été: une délicieuse crème d’aubergine, de fines tranches d’espadon fumé, un peu de menthe, de citron, de basilic,...

Vous avez réalisé un super tian et il vous en reste? Alors recyclez-le en une tartelette ! Rapide et facile à faire.

c'est la saison des aubergines !

Un plat qui sent bon la Provence !

Ratatouia nissarda : un des plats incontournables de la cuisine niçoise, qui nécessite des légumes de qualité et le respect de leur cuisson.

Prolongeons encore l'été avec les couleurs dans notre assiette !