Blondie et sans gluten : toutes nos recettes

Name: Pour un goûter facile et gourmand, pensez aux recettes de blondie
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: blondie
Ingredients: 800 g de pois chiches en conserve égouttés; 1 œuf; 250 g de beurre de cacahuètes; 2 cuil. à café de vanille; 2 cuil. à café de levure; 150 g de sucre complet; 200 g de chocolat noir; 1/2 cuil. à café de fleur de sel

Le blondie est un dessert américain à mi-chemin entre le cookie et le brownie, sans cacao. Photo par susana_emilenne de Pixabay

Pas tout à fait un cookie géant, ni même un brownie, le blondie est le gâteau parfait pour satisfaire toutes les envies gourmandes. Croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, il est réalisé avec deux sortes de sucre, le sucre cristal et le sucre Muscovado. C'est d'ailleurs là tout le secret de son croustillant.

Très facile et rapide à faire, ce dessert venu des Etats-Unis peut être réalisé de différentes manières. Aux amandes et chocolat au lait, aux framboises et chocolat blanc ou même aux cerises, il n'y a pas de limites quand il s'agit de se faire plaisir à l'heure du goûter !

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