Le plein de recettes savoureuses et faciles de bouillons parfumés

Le bouillon, un potage clair à base de légumes, de viande ou de volaille. Photo par Whitney

Le bouillon est le liquide de cuisson des viandes, volailles ou légumes.

Riche en arômes et en élément nutritionnels ils se consomme aussi comme un potage clair ou consommé dans lequel on peut ajouter des herbes aromatiques, du riz, des nouilles et que l'on peut aussi enrichir de morceaux de viandes ou de volailles et de légumes frais.

Meilleures recettes de bouillon et de boulettes des Gourmets

Des idées de recettes de bouillon et de boulettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de boulettes de poulet façon pho vietnamien

Stella Cuisine

La cuisine asiatique change un peu le quotidien, elle permet des déclinaisons de saveurs incroyables. Douce et bien parfumée ou légèrement relevée selon les goûts elle sera sublimée par un bouillon de poulet fait maison bien sûr !

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Boulettes de panais en bouillon

Une aiguille dans l potage

Une recette de Yotam Ottolenghi qui fait la part belle aux légumes !

Boulettes de bœuf au citron et au céleri

Une aiguille dans l potage

Un légume fondant sublimé par les épices

Boulettes de boeuf au lait de coco

Cooking & Cakes

De bonnes boulettes de boeuf maison à déguster avec des pâtes, de la purée ou autres légumes.

Bouillon aux boulettes de poulet et aux champignons

Au pays des piments

Soupe claire aux parfums asiatiques.

Canederli à ail des ours, crème d’asperge verte et feta

Comme Une Envie de Douceur

Des boulettes de pain, de la verdure, une crème d'asperge pour partir en voyage en Italie

La soupe aux boulettes de poisson thaïlandaise

Sweet Kwisine

Presque.

Soupe de poulet aux boulettes de semoule

Catalina - Le Blog de Cata

S'il vous en reste du bouillon de poulet n’hésitez pas de faire cette soupe !

Bouillon aux boulettes de viande au parmesan

Mimm

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de céleri pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Boulettes au bouillon de légumes

Bistro de Jenna

Servir les boulettes saupoudrées de persil haché.

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Un chef dans votre cuisine !

Robot pâtissier

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

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L’utilisation du CBD en cuisine

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Coconut et chocolate dumplings

Comme Une Envie de Douceur

C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…