Des idées de recettes de bouillon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une soupe-repas réconfortante à souhait et totalement improvisée selon l'envie du moment.
Le seitan est un substitut à la viande , riche en protéines , à base de gluten de blé
un petit plat réconfortant
Recette d'inspiration japonaise d'aubergine caramélisée au miso, dans un bouillon dashi et recouverte de Katsuobushi (bonite séchée et fumée).
En plus léger pour moi. Qui veut aller loin ménage sa monture :-)
Un bouillon thaï tout simple et très riche à la fois pour se réchauffer en un rien de temps !
Une recette très simple et rapide à réaliser avec les dernières tomates du jardin (ou pas).
Une recette arménienne qui a tout pour plaire: du boulghour, des légumes, des pois chiches et une super sauce au sésame en plus.
Un grand classique italien, le "risotto agli asparagi".
Quand le poisson est en nage, cela peut être très parfumé.
Facile même si la cuisson est un peu longue. Vous obtiendrez une viande moelleuse à souhait et délicieusement parfumée.
Une recette espagnole pour un classique de Méditerrannée qui associe pois chiches et riz.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.
Imprimé depuis ChefSimon.com — https://chefsimon.com/recettes/tag/bouillon?last_recipes_only=true&page=27