Des idées de recettes de brioche et cuisine alsacienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Dessert alsalcien, il est moins célèbre que son cousin le kouglof ...et ce n'est pas moi qui vais contribuer à sa notoriété en l'ayant mis dans un plat rond alors qu'il se présente dans un plat strié allongé !
La particularité de cette tarte alsacienne est la pâte à tarte qui est une sorte de pâte briochée et non une simple pâte brisée. Un dessert comme on les aime en Alsace .
Que diriez-vous d'un délicieux streusel pour le petit déjeuner de dimanche ?
Je vous propose une recette facile de mannele, ces brioches en forme de petits bonhommes qu'on a l'habitude de faire en Alsace pour la Saint-Nicolas, avec un tuto vidéo pour vous montrer comment les faire. Vous pouvez vous lâcher sur la déco et laisser votre créativité s’exprimer !
Voilà une délicieuse version du Schneckeküeche, cette spécialité briochée alsacienne, au si bon goût de pruneaux.
Une belle brioche à la mie vaporeuse qui se détache en petits pains au lait alsaciens.
Moelleux à l'intérieur , à la croûte légèrement craquante et au délicieux parfum de fleur d'oranger
Faites-vous plaisir avec cette brioche alsacienne, elle est délicieuse pour le petit déjeuner ou un goûte gourmand.
Une recette très facile à faire (sans robot) pour de délicieux bonshommes bien dodus
En cuisine avec cette belle idée de recette de manala de la saint-nicolas.
Voir toutes les recettes de brioche
Voir toutes les recettes de cuisine alsacienne
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
