Carottes râpées et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Nos recettes craquantes et vitaminées à base de carottes râpées
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: carottes râpées

Les carottes râpées se dégustent généralement en salade. Photo par Tim Sackton

Puisqu'elle rend aimable, ne lésinons pas sur la carotte ! Et en été, c'est râpée qu'on la préfère. Sous forme de salade, c'est un grand classique. Pour la sublimer, pensez à l'agrémenter de raisins secs, de graines de courge, de sésame grillé, de fromage fraîchement râpé, de fines herbes ou même de pulpe d'orange.

Mais nos carottes râpées maison aiment aussi se retrouver sous forme de röstis, avez-vous déjà essayé ? Elles agrémentent également délicieusement tartes et quiches.

À ne pas manquer !

Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

La carotte

Toutes les recettes de carottes râpées et cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de carottes râpées et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carottes râpées à la marocaine

Nicolas le Cuisinier

La simplicité ça a du bon. La simplicité comme des carottes râpées. C’est tellement facile à faire que je n’y pense jamais. Trop simple, pas assez de cuisine. Mais un soir de flemme, je me suis dit que pourquoi pas des carottes râpées. En voici une version pour voyager dans son assiette sans passer deux heures en cuisine pour les soirs de flemme.

Carottes râpées à l'indienne

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des carottes râpées à l'indienne. Une salade légère, croquante, pleine de peps et riche en goût, avec des notes salées-sucrées entremêlées. Une explosion de saveurs en bouche.

Cette salade est parfaite en entrée ou pour accompagner une viande et ne laissera personne indifférent. Une recette de saison, très facile à faire et bon marché.

Salade de carottes râpées, avocat et oeuf

kilometre-0

Cette recette est simple, rapide et parfaite si vous avez un gros creux le soir. Ça arrive !

Röstis de carottes et œuf au plat

passeportpourlacuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette toute simple de röstis de carottes et œuf au plat.

Salade mexicaine au crabe ou surimi, céleri, maïs, chou chinois, citron, tomates, oignon rouge

Streetfood et cuisine du monde

Mexique.
Une salade composée, complète, gourmande multi légumes, garantie bien fraîche et gourmande... Nous l'avons servie dans un saladier qui se mange : une tortilla en forme de coupelle, frite. Tout se déguste, un véritable régal de saveurs à partager en pique-nique, repas champêtre, en lunchbox ou bento..