Star des barbecues, la chipolata se prête à de nombreuses recettes

Name: Star des barbecues, la chipolata se prête à de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: chipolata

Chipolata sur planche de bois, ail, tomate et basilic

La chipo nature ou aux herbes est toujours la reine des barbecues. Photo par ALF photo

La chipolata est une spécialité charcutière prenant la forme d'une saucisse longue et fine. Composée de chair à saucisse de porc et contenue dans un boyau naturel fin et transparent, elle est généralement assaisonnée de thym, de sauge, de coriandre ou de noix de muscade.

Celles qu'on surnomme chipos sont les vraies reines du barbecue. Mais elle savent aussi nous épater dans de nombreux plats, en ragoût, en gratin, dans une quiche ou sur une pizza.

Meilleures recettes de chipolata et de merguez des Gourmets

Des idées de recettes de chipolata et de merguez pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes de poulet, merguez et poitrine fumée

auxdelicesdemanue

Il ne fait pas beau, mais tant pis, une envie de barbecue ça ne peut pas attendre le soleil. Je n'avais pas de tomates cerises à embrocher, mais j'ai accompagné ces brochettes de salade verte avec des tomates, de la feta et de l'échalote.

Dernières recettes de chipolata et de merguez par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chipolata et de merguez qui changent !

Brochettes de poulet chipolata et merguez

auxdelicesdemanue

Les brochettes plaisent toujours, reines des repas des vacances ou du week-end.

Brochettes à l'Extra Crisp

auxdelicesdemanue

Aujourd'hui, je vous propose un essai de brochettes cuites avec l'Extra Crisp. Il faisait très chaud ce jour là et je ne voulais pas allumer mon four, ni rester dehors à surveiller la plancha.

Brochettes de chipo-merguez et riz pilaf aux champignons

Marlyzen

Je vous propose deux idées pour la cuisine de tous les jours : des chipolatas et merguez transformées en brochettes accompagnées d'un riz pilaf aux champignons.

Paupiettes de jambon à la chipolata et merguez, sauce au porto

auxdelicesdemanue

Ces paupiettes sont très originales et très goûteuses.

Riz à la merguez, chipolata et crème au concentré de tomates

auxdelicesdemanue

Un plat rapide et délicieux à cuisiner pour les jours où l'envie ou le temps nous manque

Poêlée de légumes aux merguez et chipolatas

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voilà le genre de plat que j’adore ! Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur Marmiton.

Tartines gratinées aux chipolatas ou merguez

auxdelicesdemanue

Une recette rapide et facile à préparer

Risotto à la merguez et chipolata

auxdelicesdemanue

Voici un plat rapide à préparer, où tout cuit en même temps, et pleine de goûts

Pas de bon chef sans bon couteau !

Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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Bol de sauce BBQ avec poulet fumé et salade

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Calzone poulet merguez

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Pour changer un petit peu de la pizza classique, en tous cas pour ce qui est de la forme, je vous propose cette très bonne recette de pizza calzone. Savoureuse et généreusement garnie, elle plaira à tous les adeptes de pizza.