Le chorizo, c'est la petite touche piquante à nos recettes favorites

Name: Le chorizo, c'est la petite touche piquante à nos recettes favorites
Total time: 30 min
Cuisine: chorizo

Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc. Photo par Olympic provisions

Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo (Espagne), ou chouriço (Portugal), possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...

Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,... Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées : potages, cakes salés, plats à base de poissons, etc.

Meilleures recettes de chorizo et de saint-jacques des Gourmets

Des idées de recettes de chorizo et de saint-jacques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terre et mer de Saint-Jacques et son chutney ibérique

Avis de Gourmets

Voici une recette festive aussi esthétique que délicieuse, qui associe saint-jacques, chorizo et poires pour le plus grand plaisir de nos papilles. Une recette qui fait la part belle aux produits de saison.

Dernières recettes de chorizo et de saint-jacques par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chorizo et de saint-jacques qui changent !

Noix de Saint Jacques à l'orange et au chorizo

My Parisian Kitchen

Des Saint Jacques poêlées avec une sauce à la crème à l'orange relevé avec une chapelure de chorizo. Facile et idéale pour les fêtes.

Saint jacques aux endives et chorizo, beurre d'orange

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Vous voulez essayer la recette de saint jacques aux endives et chorizo, beurre d'orange ? Laissez-vous guider par cette recette d'endive et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Saint-jacques au chorizo, purée de courge butternut

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Le résultat est subtil et délicieux.

Noix de coquilles st jacques au chorizo

Les petits plats du Prince

Dès la fin octobre nous commençons à voir revenir la précieuse coquille St Jacques, et c'est une période que j'attends toujours avec impatience. Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine. Un bon moyen de s'y retrouver est de regarder le nom latin de la noix de St Jacques Française : Pecten Maximus.

Noix de Saint Jacques chorizo chou-fleur sauce au vin blanc

Recettes du Chef

Très simple à réaliser pour un beau rendu et une explosion de saveurs en bouche. Surprenez-vous et surprenez vos invités avec cette recette.

Noix de St Jacques à la crème et au chorizo

Jacre

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de noix de st jacques à la crème et au chorizo ? Réalisez cette recette de saint-jacques et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Noix de St Jacques et crevettes, chips de chorizo et chantilly au safran sur lit de purée haricots lingots

My Culinary Curriculum

Une recette pour les fêtes ou pour recevoir avec une purée originale.

Noix de St Jacques à la crème de chorizo

Oh la gourmande

Essayez cette recette de St jacques et donnez votre avis en commentaire !

Salade tiède de lentilles aux noix de St-Jacques et chorizo

Jackie

Une salade tiède de lentilles aux noix de St-Jacques et chorizo, une association terre mer très gourmande. Vous savez combien j’adore les noix de St-Jacques et je trouve qu’elles sont vraiment à leur place pour sublimer les lentilles. Le chorizo quant à lui apporte un peu de peps pour les papilles.

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Des asperges au top !

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Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Proportions et grammages des fruits de mer

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Cassolette de lotte et saumon express à la bisque de homard

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Avec deux boîtes de bisque de homard (mais chut…), rien n'est plus facile que de concocter un joli et délicieux plat de poissons de fête sans trop se casser la tête. Accompagnez de tagliatelles ou de pâtes aux œufs frais.