Des Saint Jacques poêlées avec une sauce à la crème à l'orange relevé avec une chapelure de chorizo. Facile et idéale pour les fêtes.
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Une musique partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner une recette de rôti de porc au sirop de cranberry.
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Une poêlée de poireaux fondus dans du beurre, des saint jacques juste cuites et quelques brisures de châtaigne pour rendre ce plat très simple ultra festif, une recette du chef Alain Passard.
Peu d'ingrédients, vite préparé, idéal sur des toasts ou comme un des ingrédients de verrines avec par exemple de l'avocat.
Comment donner un air de fête à un classique gratin de pomme de terre ? Des cèpes réhydratés dans le laitage de cuisson du gratin. Une variation du gratin dauphinois savoureuse et gourmande.
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