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Parfumez vos recettes de plats salés et sucrés avec du cognac – Page 7

Toutes les recettes de cognac des Gourmets

Des idées de recettes de cognac pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Foie gras au torchon
Fricassée de veau flambé au cognac
Tartelettes à la Mousseline d'Asperges et Ris de Veau
Salade de pommes de terre et tomates, sauce rose - vegan - sans gluten
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Tartelette noisettine aux figues flambées au Cognac
Filet mignon aux girolles
Ecrevisses, sauce Nantua
Terrine sucrée aux pommes, yaourt, noisettes, canneberges, parfum vanille
Carré d’agneau aux amandes et au caramel d’abricot
Bisque de langoustines
Lotte à l’armoricaine
Moules de bouchot au cognac et aux salicornes fraîches
Cake aux framboises, miel et cognac
Pintade farcie et fricassée forestière, sauce au foie gras
Filet mignon feuilleté au foie gras et chanterelles
Brochettes de crevettes flambée au cognac
Brochette de sot l’y laisse sauce cacahuètes
Terrine de Foie Gras pour passer un excellent Noel
Tournedos Rossini façon Patou
Foie gras aux figues séchées, parfumé au Cognac

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