Boeuf et cognac : toutes nos recettes

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de viandes de noël pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Plat mythique de la cuisine française, le tournedos Rossini, est surmonté de foie gras, de truffes noires. La recette très chic pour les menus de fêtes.

Un plat rustique venant directement des bords du Rhône d'Arles, inventé par les mariniers. Une idée toute simple avec peu d'ingrédients et une lente cuisson qui donne toute sa saveur à ce plat traditionnel.

Nous ne mangeons pas beaucoup de viande, mais de temps en temps c’est un plaisir. Une viande bien tendre et une sauce bien relevée, ce faux-filet et sa sauce au poivre nous a régalés !

Une recette idéale pour les barbecues d'été : des brochettes de bœuf grillé au satay.

Une recette toute simple de viande de bœuf, la basse côte, grillée à la poêle, en attendant de pouvoir sortir à nouveau le barbecue... J'ai accompagné la basse côte grillée avec une sauce crémeuse au Cognac et aux champignons.

Le filet de boeuf au poivre : un plat et des saveurs classiques. Un vrai régal de vacances, simple et très vite fait. J'ai accompagné cette viande avec des pommes de terre et des carottes sautées au beurre.

Envie de cuisiner un morceau de boeuf? Réalisez cette recette de filet de boeuf au poivre et au cognac façon chateaubriand.

Envie d'un plat traditionnel qui mijote doucement et longtemps? Réalisez cette recette idéale de daube saintongeaise.

C'est une recette toute simple qui réchauffe

Une sauce toute simple pour accompagner parfaitement une viande rouge ou blanche