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Broufado : un plat de paleron traditionnel de la Camargue
Broufado : un plat de paleron traditionnel de la Camargue

Broufado

Quelques mots sur cette recette

Un plat rustique venant directement des bords du Rhône d'Arles, inventé par les mariniers. Une idée toute simple avec peu d'ingrédients et une lente cuisson qui donne toute sa saveur à ce plat traditionnel.

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Recette ajoutée le 29/02/16  - Mise à jour le 20/09/23 .

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