Coleslaw et moutarde : toutes nos recettes

Name: Direction les Etats-Unis avec ces recettes de coleslaw
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: coleslaw

Le coleslaw est principalement préparé avec du chou cru râpé. Photo par 4robinmcnicoll

Le Coleslaw est une salade à base de chou blanc cru râpé finement et originaire des Etats-Unis. Souvent additionné de carottes râpées, il se prépare traditionnellement avec du yaourt, de la mayonnaise, du vinaigre et du sucre. Il est parfait pour accompagner un hamburger, un sandwich, des grillades ou un plat à base de poisson.

Il est possible de varier les plaisirs avec la multitude de déclinaisons existantes. Chou rouge, graines de fenouil, pomme, fromage râpé ou morceaux d’ananas viennent ainsi agrémenter notre salade américaine qui a tout pour nous faire craquer.

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Salade de chou blanc, carotte et pomme

Mariatotal

Cette salade de chou blanc, carotte et pomme n’est pas vraiment une recette, c’est plutôt une suggestion et ça fait du bien (avant les crêpes !). Le chou blanc sert de base à bien des salades d'hiver et, notamment, du coleslaw. Servez-la en entrée ou à côté d'un autre plat chaud plus riche pour la note de fraîcheur. J’en mets avec un peu tout.