Jraywet mcharmla bssal w khal, des courgettes frites accompagnées d'oignons confits , presque caramélisés et déglacés avec du vinaigre, à présenter tiède ou froid, cela peut être un plat un soir d'été ou un accompagnement de
poissons , d'aubergines préparé lors d'un voyage par route, pour la plage et les entrées de l'été.