Les dernières recettes de coq

Voici une recette traditionnelle en Alsace : le coq au riesling. Facile et rapide à réaliser, ce plat peut se servir un jour de fête, Noël ou le Réveillon, ou encore pour toute autre occasion. Choisir un coq fermier de qualité et un bon Riesling qui parfumera la sauce du plat ainsi que la viande.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine alsacienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Envie de goûter à la recette de coq au riesling ? Cette recette avec des trompettes de la mort est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Préparation du civet de coq créole comme à l'ile de la Réunion (974). Une recette traditionnelle de coq en civet au vin rouge.

Envie de déguster une volaille cuisinée au vin ? Testez cette recette de cuisses de coq au vin et oignons frits.

Préparation du massalé de coq de l'ile de La Réunion (974). recette creole traditionnelle avec du coq et du massalé.

Rôti de cop ou chapon de basse cour, farci de riz épicé avec ses carottes et ses haricots verts.

Une recette improvisée par mes soins en utilisant presque les mêmes ingrédients que pour le coq au vin. Un seul mot pour cette recette : une tuerie !

Un poulet au vin rouge extrait du livre "un couteau, un plat, une cocotte" de Stéphane Reynaud.

Un vrai régal en famille... ça me rappelle mon enfance.

Un repas de famille autour d'un plat typique, j'adore. Le coq au vin est une spécialité française.

Cette recette de coq au vin rouge donne du goût et rend tendre le coq. A la charentaise car en fin de cuisson, on ajoute un peu de cognac, cela reste facultatif. C'est la sauce qui donne sens à cette recette et le mode de cuisson est important.

Une recette traditionnelle française dont il existe forcément une multitude de variantes, chaque famille possédant sa propre façon de faire. Par contre, ici, dans cette façon de le cuisiner, il est nécessaire de commencer la veille car le coq doit mariner toute une nuit dans le vin rouge pour ensuite être cuit à feu doux en mijotant pendant 3H30.

Par grand froid, rien de tel qu'un classique de la cuisine française... un vrai plat en sauce qui réchauffe !

Cari de coq comme à la réunion. Recette créole traditionnelle.