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Civet de coq créole de la Réunion, au vin rouge
Civet de coq créole de la Réunion, au vin rouge

Civet de coq créole de la Réunion

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 beau coq
4 tomates
3 oignons
3 gousses d'ail
3/4 l de vin rouge
4 clous de girofle
2 branches de thym
1 pincée de muscade
Tige oignons vert ou persil pour la présentation
Huile
Sel
poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez le coq en morceaux et réservez.
2Découpez les tomates en petits cubes et réservez.
3Suite de la recette du civet de coq créole comme à la Réunion (974) sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du civet de coq créole comme à l'ile de la Réunion (974). Une recette traditionnelle de coq en civet au vin rouge.

Voir la recette
civet coq cuisine créole cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle plat principal
Recette ajoutée le 05/11/22  - Mise à jour le 10/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Civet de coq créole de la Réunion

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