Régalez votre famille avec toutes nos suggestions de recettes de courges

Il existe un grand nombre de formes et variétés de courges. Photo par Andreas Metz

Les courges font partie de l’immense famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres. Mais toutes ne sont pas comestibles !

Citrouilles, potirons et potimarron sont très appréciés aux Etats-Unis comme en Europe orientale et méridionale non seulement en cuisine mais pour certaines espèces aussi en décors. Que serait Halloween sans la fameuse citrouille de Jack-o'-lantern et les tartes au potiron ?

En France les courges se cuisinent en potages, en soufflés, en gratins et en tourtes, les recettes pour cuisiner la courge sont nombreuses.

Meilleures recettes de courge et de lardons des Gourmets

Des idées de recettes de courge et de lardons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Butternut farcie au fromage frais et lardons

Plat et recette

Les lardons et le parmesan donnent à la courge une belle saveur salée, tandis que le fromage ajoute une touche d’onctuosité. Servez ce plat avec une salade verte et du pain croustillant pour un repas complet.

Courge spaghetti carbonara

Tangerine Zest

Je ne sais pas si vous avez déjà cuisiné la courge spaghetti mais c’est super facile, assez bluffant et vraiment sympa à découvrir. Aujourd’hui c’est une recette délicieuse que j’ai réalisée, une courge spaghetti au four façon carbonara. Vous verrez que c’est simple et le top c’est que vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients : une courge spaghetti, des lardons, de la crème et du fromage.

Gnocchis de calabaza

BriceG

Voici un plat Sud Américain excellent que nous avons dégusté en Uruguay. Il s’agit d’un mix entre une technique Italienne et des produits locaux ; le résultat est tout simplement très goûteux. Ce sont des petits gnocchis de potiron très originaux accompagnés d’une sauce onctueuse aux poireaux et au lard fumé. Le résultat moelleux et fondant est tout simplement magique tellement les goûts se marient bien ensemble.

Dernières recettes de courge et de lardons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de courge et de lardons qui changent !

Butternut farcie boulgour, champignons et lardons

Le labo de maman

Recette de butternut farcie au boulgour, champignons, lardons et mozzarella Parfait pour un repas complet automnal

Boudin noir et haricots lingots de Patrick Asfaux

Happy papilles

Pour changer de l'habituel boudin/purée, le boudin noir s'agrémente de haricots blancs doucement mijotés agrémentés de carotte et de potiron, selon une recette de chef Patrick Asfaux.

Courge butternut farcie

Plat et recette

Vous cherchez une recette de butternut ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Butternut farcie et gratinée aux châtaignes, lard et oignons

Happy papilles

L'automne est au rendez-vous avec cette courge butternut farcie et gratinée aux châtaignes lard et oignons.

Quiche sans pâte à la courge spaghettis, chèvre et lardons

lacuisinedunetoquee

Vous cherchez une recette de quiche sans pâte à la courge spaghettis, chèvre et lardons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Quiche à la courge spaghettis, fourme d’Ambert et lardons

lacuisinedunetoquee

En cuisine avec cette belle idée de recette de quiche à la courge spaghettis, fourme d’ambert et lardons.

Gratin de riz à la butternut et maroilles

auxdelicesdemanue

Ce gratin permet de faire manger de la courges facilement et avec gourmandise

Butternut farcie aux lardons et fromage

Plat et recette

Essayez cette recette de butternut et donnez votre avis en commentaire !

Courge spaghetti au four

The Best Recipes

Recette courge spaghetti au four. Un gratin light et facile pour halloween. Vos invités vont halluciner en mangeant ces spaghettis végétaux.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Mousse au chocolat et potiron

Plat et recette

Un délicieux dessert inspiré de l’automne, la mousse au chocolat et potiron. Avec un mélange de chocolat crémeux et de potiron de saison, cette mousse offrira l’équilibre parfait de saveurs sucrées et salées que tout le monde appréciera.