Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes – Page 234

C'est le moment de profiter de la courgette... Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un carpaccio de courgettes aux pignons de pin et au parmesan.

Croquante et parfumée aux herbes, une autre façon d'apprécier la courgette

Une recette qui vient tout droit de Rome. Simple et rapide elle fera le bonheur de vos convives au moment des hors d'oeuvres ou pour accompagner une viande

Un superbe gâteau au chocolat noir ou blanc ultra moelleux grâce aux courgettes râpées à l'intérieur.

Une poêlée asiatique (ou presque)...

Une tarte savoureuse aux courgettes et à la ricotta, et prête en un tour de main! A vos fourneaux...

Voici donc ma petite recette pour un dîner sur la terrasse, à regarder le soleil se coucher, avec en bouche toutes les saveurs d'un jardin estival.

Une pizza plutôt légère mais on sort rassasié, parfumée et facile à faire !

De jolies petites verrines végétaliennes courgettes coco curry, un trio gagnant pour nos papilles.

Une crème ou un velouté simple et délicieux

Direction la Grèce avec des galettes de courgettes appelées kolokythokeftes accompagnées d’une crème de feta ou tyrosalata, une recette facile à faire.

A servir avec une sauce pesto et un petit bol d'huile d'olive de belle qualité.

La variante estivale et tout aussi savoureuse à la ratatouille.

Une recette toute simple et fraîche pour une entrée ou des verrines apéritives.

Un délicieux gratin avec les courgettes de mon jardin et de la coppa

Une bonne "ratatouille"

Une façon originale de cusiner les courgettes, avec un touche d'exotisme !

Pour cette recette, j'ai choisi une belle courgette blanche. La blanche est plus douce que la verte.

Je vous la conseille si vous en trouvez au marché !

Faux Gaspacho mais vrai délice frais en ces temps de canicule !

Une recette estivale, rapide et légère !