Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes – Page 236

À déguster tiède accompagné d'une viande ou d'un poisson ou alors froid lors d'un pique-nique.

Les courgettes doivent être fondantes mais aussi légèrement croquantes.

Une entrée bien fraîche à base de courgettes et fromage de chèvre frais servie le soir avec une salade ou, pourquoi pas, une petite sauce tomate au basilic.

Un accompagnement qui a du style !

Des galettes de légumes végétales.

Recette de tagliatelles de courgettes en salade, noisettes, estragon et aneth. L'occasion de découvrir la courgette crue, croquante et pleine de goût !

Du cabillaud cru juste mariné dans une huile d'olive à la truffe d'été, accompagné des dernières fraises, de courgettes, de pommes et de noisettes.

Une recette de tartelettes un peu sucrées réalisée avec les beaux légumes du panier d'Alain Passard.

Des muffins salés faciles et rapides à réaliser !

Une tartinade parfaite pour un apéritif entre amis !

A manger chaude ou froide, c'est comme vous voulez !

Un succulent petit plat suffisamment consistant pour être mangé seul ou accompagné d'une belle salade verte.

Pour changer je vous propose ce clafoutis salé

Une terrine qui se suffit à elle-même mais que vous pouvez accompagner avec une salade verte, de la truite fumée ou une tranche de jambon blanc !

Une idée pour la lunch box. Elle est bien complète avec la viande, le riz et les légumes.

Un pesto original et frais pour des pâtes réussies !

Des courgettes, des poivrons, des tomates cerises, du fenouil, des herbes, une cuisson douce, ça sent l’été dans la cuisine

Une idée supplémentaire pour farcir les courgettes

Des petites galettes de légumes pleines de goût, pour un repas végétarien savoureux et sain.

Une salade végétalienne légère et gourmande , pleine de protéines végétale avec les pois chiches