Cramaillotte et miel : toutes nos recettes

Name: Nos recettes pour découvrir la cramaillotte
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: cramaillotte

Pot de cramaillotte ou miel de fleurs de pissenlit

La cramaillotte est une gelée à base de fleurs de pissenlit. Photo par Anna

La cramaillotte, appelée aussi miel de pissenlit, est une spécialité franc-comtoise. Il s'agit d'une gelée à la jolie couleur ambrée, réalisée à base de fleurs de pissenlit.

Déposée sur une tartine de pain frais au petit déjeuner, dans un yaourt ou sur des crêpes, c'est un délice irrésistible pour les papilles.

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Gelée de pissenlit

CUISINE EN FOLIE

Ils envahissent votre jardin ? Vengez-vous ! Coupez donc ces jolies fleurs qui colonisent votre pelouse pour en faire un délicieux miel de fleurs qu'on appelle cramaillotte ! Cette gelée couleur d'or ensoleillera vos tartines.