Croustade et pâte filo : toutes nos recettes

Un gâteau aux pommes très léger et ultra croustillant... Miam !

Une façon différente de cuisiner les oeufs cocotte sans cocotte, dans une croustade de pâte filo c'est léger et délicieusement croustillant. Ce plat peut être servi aussi bien en entrée qu'en plat principal accompagné d'une salade.

Douces et parfumées, les clémentines corses s'accordent à merveille avec le foie gras. Vous pouvez servir ces croustade aussi bien
en entrée avec quelques feuilles de mâche ou en plat principal.

Cette année, nous avons fêté le nouvel an avec les copains dans le Gers.

Nous avons décidé de partir sur un menu local, garbure en plat et spécialité gasconne en dessert la croustade gersoise ou pastis gascon !

Ce dessert traditionnel est composé de pommes confites au beurre et flambées à l'armagnac.

Je pensais que cela serait plus difficile que ça, finalement ce n'est rien à faire et c'est grave looké !

Plutôt fière de mon premier pastis gascon.

Une façon différente de cuisiner les oeufs cocotte sans cocotte , dans une croustade de pâte filo c'est léger et délicieusement croustillant

Accompagnée de melon de Lectoure confit.

Croquant et moelleux à la fois !

Inspirons-nous de la cuisine du Sud-Ouest et régalons-nous avec cette tourtière landaise aux pommes et Armagnac, confectionnée avec des feuilles de filo

un gâteau moelleux et croustillant