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Croustade et noël : toutes nos recettes

Croustade au fromage
Une croustade est une préparation culinaire de formes diverses et de tailles variables en pâte cuite au four. Photo par Pictures news
La croustade est une préparation culinaire qui peut être réalisée de diverses manières, avec une base de pâte feuilletée, de pâte brisée, de pâte à foncer ou encore avec une croûte de pain.

Elle peut être salée et garnie de viande, de foie gras, de légumes, de fromages ou de fruits de mer. Pour la version sucrée, impossible de passer à côté de la croustade aux pommes, une spécialité du sud-ouest de la France.

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Croustades au foie gras, pommes et sauce aux clémentines corses
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Douces et parfumées, les clémentines corses s'accordent à merveille avec le foie gras. Vous pouvez servir ces croustade aussi bien
en entrée avec quelques feuilles de mâche ou en plat principal.

Croustade à la purée de potimarron
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PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons aujourd'hui un accompagnement pour vos volailles ou viandes de fêtes, une purée de potimarron en croustades de brik... une idée toute simple pour présenter toutes les purées que vous voulez d'ailleurs.

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