Cucurbitacées et pâtisson : toutes nos recettes

Name: Comment cuisiner les cucurbitacées ? La réponse en savoureuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: cucurbitacées

Les cucurbitacées comptent parmi les plantes les plus connues et les plus cultivées au monde. Photo par PortalJardin

Plus de 800 espèces réparties en 130 genres composent la grande famille des cucurbitacées. De l'été jusqu'à l'automne, certaines de ces plantes se retrouvent dans nos assiettes pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Cheesecake à la citrouille, frites de potimarron, pâtisson farci, soupe de butternut...Autant de délicieuses recettes de cucurbitacées qui donnent de la couleur à nos assiettes.

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Le pâtisson

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Cucurbitacées et pâtisson : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

N'attendez pas Halloween pour profiter des courges

Et ron et ron petit pâtisson

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Toutes les recettes de cucurbitacées et pâtisson des Gourmets

Des idées de recettes de cucurbitacées et pâtisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtisson farci

Amelia

Je ne sais jamais comment cuisiner ce légume et j’ai découvert une recette de folie ! Riche en protéines et sans matières grasses ajoutées, ce plat complet peut-être accompagné d’un risotto si vous le souhaitez pour apporter une source de glucide.

Pâtisson farci aux blettes et au Roquefort

Emilie

Intéressé par la réalisation d'une recette de pâtisson farci aux blettes et au roquefort ? Suivez cette recette de pâtisson et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Velouté de pâtisson et bacon croustillant

Piratage Culinaire

Je sais, ce n'est pas très original de vous proposer un velouté, mais c'est la saison. Par contre, ce qui est original c'est de vous présenter la recette : d'un velouté de pâtisson, accompagné d'une tranche de bacon croustillant.