Laissez-vous séduire par nos recettes de cuisine britannique – Page 3

Ces petites barres venues tout droit de la cuisine britannique sont une véritable déclaration d'amour au chocolat et aux textures contrastées. Inspirées de la tradition des traybakes chère à Trish Deseine, elles se construisent en trois étages généreux : une base croustillante aux biscuits émiettés, noix de pécan concassées et noix de coco râpée, surmontée d'une crème onctueuse à la custard, le tout coiffé d'une ganache chocolat noire et brillante. Parfaites pour accompagner un thé, garnir une boîte de mignardises ou épater les invités d'un buffet gourmand, elles ont ce charme British irrésistible qui fait fondre tout le monde.

La custard powder, cette poudre à crème emblématique des cuisines anglaises, est la clé de la couche du milieu avec sa légère note vanillée et sa teinte dorée caractéristique. Si vous n'en trouvez pas facilement, un mélange de poudre à flan vanille avec une goutte de colorant orange fera parfaitement l'affaire. Côté variantes, les noix de pécan peuvent céder la place à des noisettes torréfiées ou des amandes concassées selon vos envies du moment. Ces barres se conservent très bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours, et se découpent encore mieux bien froides — ce qui en fait une préparation idéale à réaliser la veille.

La chicken and mushroom pie est l'un des grands classiques du répertoire britannique, au même titre que le fish and chips ou le roast beef du dimanche. Sous sa croûte feuilletée dorée se cache une garniture généreuse de poulet moelleux et de champignons nappés d'une sauce crémeuse légèrement relevée de moutarde, avec en prime une belle purée de petits pois bien verte pour la fraîcheur. C'est le plat idéal pour les soirées fraîches où l'on a envie de se régaler sans chichis, aussi bien en famille qu'entre amis.

Pour varier les plaisirs, les hauts de cuisse apporteront encore plus de moelleux et de goût que les filets, surtout si vous les faites pocher doucement dans un bon bouillon maison. La bière blonde glissée dans la sauce apporte une légère amertume qui équilibre à merveille le côté crémeux de la garniture, mais un trait de Marsala conviendra tout aussi bien pour une version plus douce et plus aromatique. N'hésitez pas à ajouter des lardons fumés ou quelques champignons sauvages pour enrichir encore la farce, et à surveiller la dorure en fin de cuisson pour obtenir ce feuilleté bien caramélisé qui craque sous la fourchette.

LA recette des scones aux cranberries sans gluten et vegan à faire absolument. Légers, faciles et rapides, ces scones sont juste délicieux.

Quoi de mieux pour fêter la Saint Patrick avec les Irlandais que de cuisiner une de leurs spécialités : le Colcannon. Cette recette est une purée épaisse à base de pommes de terre et de chou. En plus d’être délicieux, ce plat simplissime est très économique !

Que diriez-vous de réaliser aujourd'hui un gâteau 100% British garni avec de la belle confiture, moelleux et gourmand à souhait ? A tester absolument.

Les white soda scones sont des scones typiques de l’Irlande. Ils sont donc parfaits pour célébrer le jour du saint patron de l’Irlande ! Leur nom vient des ingrédients caractéristiques de la pâte : de la farine, du babeurre et du bicarbonate de sodium (ou bicarbonate de soude), en anglais « bicarbonate of soda ». Ce dernier est utilisé comme agent levant au lieu de l’habituelle levure.

Le Sponge Cake se prête particulièrement bien à la cuisson vapeur car cela lui permet de conserver son côté moelleux à souhait ! Agrémenté de framboises, ce dessert est tout simplement délicieux !

Aujourd’hui, c’est Outre-Manche que je vous emmène avec cette recette de flatbread facile de Jamie Oliver. Ce chef britannique, très populaire en Angleterre, propose une recette de pain plat comme je les aime: facile, rapide et gourmande.

Pour encore plus de gourmandise, il suggère de badigeonner généreusement de beurre à l'ail et aux fines herbes chacun des pains.

Jamais entendu parler de cette petite douceur sucrée? Laissez-moi vous parler un peu de ce dessert, avant que vous ne passiez aux fourneaux et y goûtiez vous-mêmes. Un dessert australien très gourmand, composé d'une couche de biscuit au beurre, surmonté d'un caramel crémeux parfumé au golden syrup et recouvert d'une couche de chocolat noir.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de véritable scones anglais ? Réalisez cette recette de cuisine anglaise et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Vous êtes tenté par une recette de pancakes aux myrtilles sans oeufs, sans lait et sans gluten ? Testez cette recette de cuisine végétalienne et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Avez-vous envie de préparer une recette de pancakes à l'épeautre et à la noisette ? Cuisinez en suivant cette recette de sirop d'érable et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un dessert d'origine britannique .

Un plat populaire au Royaume-Uni

Ce sablé croustillant est hyper facile et rapide à faire.

En cuisine avec cette belle idée de recette parfait pour un réveillon vegan !

Vous cherchez une recette de scones au fromage ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

’aime beaucoup ce type de petits gâteaux qu’on peut manger à toutes les heures. Ils sont légers et énergétiques à la fois.

Les cookies double chocolat ou "brownie crinkle cookies" d'Edd Kimber, savant mélange de cookie et de brownie, de moelleux et de croustillant... à tomber !

C'est tellement bon, sur une tartine, dans un yaourt, pour préparer une tarte citron meringuée, des verrines ou garnir des macarons !