Les dernières recettes de cuisine italienne- Page 63

Cela fait un moment que j'entends parler de la burrata sans jamais avoir goûté. Maintenant, c'est chose faite. Un délice accompagné d'une bonne salade.

Vous êtes à la recherche d'un dessert original, frais, facile? Vous l'avez trouvé!!

Une spécialité des Pouilles

Une salade sucré salée pimentée

focaccia facile et savoureuse

Asperges des bois. Dans mon entourage je connais plein de personnes qui savent où cueillir l'ail des ours, les asperges sauvages, les champignons et où trouver des châtaignes. Je ne les trouve jamais sur mon chemin, mais heureusement on peut les trouver chez les marchands de fruits et légumes

Fleurs de courgettes farcie à la purée de pommes de terre, courgettes et fromages

A l'apéritif, on se réunit autour de cette assiette de stracciatella à tremper de Fabrice Mignot, agrémentée de basilic, de zaatar, de pignons de pin et de zeste de citron vert

Les saveurs des Pays Basques dans des pâtes qui se préparent très vite!

Aujourd'hui je vous propose une frittata - une spécialité italienne qui ressemble à une omelette, cuite au four, garnie de différents ingrédients. J'ai utilisé des légumes, des lardons, des champignons et du fromage. Mais vous pouvez la garnir au gré de votre envie. J'ai préparé une grande version, à partager, mais il est également possible de faire des versions individuelles ou encore un format bouchées pour l'apéritif. C'est une belle alternative aux tartes salées et aux quiches, en version plus légère, car sans pâte.

La véritable recette des panzerotti Pugliesi

Une brioche italienne en forme de colombe, pour fêter Pâques.

C'est une brioche Italienne traditionnelle préparée pour les fêtes de Pâques.

Aujourd'hui je vous propose un accompagnement pour vos plats, à base de pommes de terre et de courgettes. Des légumes cuits au four, avec une croûte croquante et fondants à l'intérieur, bien parfumés et très faciles à faire. Parfaits pour accompagner des grillades ou un rôti. Recette en vidéo.

Sous une fine croûte craquelée constellée de grains de sucre, on découvre un intérieur moelleux et fondant.