Les dernières recettes de cuisine italienne- Page 65

Qui ne connaît pas et surtout qui n’aime pas l’osso bucco, ce plat traditionnel de Milan préparé à partir de tranches de jarrets de veau et de légumes ? Je vous propose aujourd’hui une recette de Maître coq.

Un petit tour en Italie avec ce délicieux plat de pâtes

Pate au pesto. Une recette de salade italienne gourmande et originale qui ira très bien au printemps lorsqu'il fait chaud.

artichauts alla Cavour : des artichauts à l'italienne.

Il n'y a pas que les pizzas en Italie

Un délicieux dessert italien

Profitez-en, la saison de l'ail des ours n'est pas encore entièrement terminée !

C'est l'heure de l'apéritif à la Vénitienne !

La focaccia de Bari ! La véritable recette iconique de focaccia barese : l’icone des Pouilles et de l’Italie.

Un super bon plat de pasta ! un pesto aux jeunes pousses d'épinards pour changer un peu, du Pecorino poivré pour reveiller les papilles, et du Guanciale typiquement italien , un régal !

Un délicieux tiramisu aux fraises légèrement épicé pour un dessert très gourmand

Le 6 avril le monde fête la journée "carbonara Day". J'ai la chance qu'un ami italien me ramène régulièrement des produits alimentaires de Sardaigne y compris du guanciale qu'on ne trouve pas partout ici. Voici la recette de la carbonara du chef italien étoilé Michelin Simone Zanoni du George V à Paris

Pour les amateurs de chocolat noir

Risotto crémeux à la courge butternut, idéal pour la saison d'automne pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.

Savoureux, crémeux et coloré, découvrez la recette du risotto au safran, un risotto bien typique de la cuisine Lombarde.