Diots et gratin : toutes nos recettes

Name: La Savoie à l'honneur avec ces recettes à base de diots
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: diots

Un diot est une saucisse savoyarde Photo par wikimediacommons

Les diots sont des petites saucisses à base de viande de porc hachée et parfumée à la noix de muscade. Originaires de la Savoie, il en existe plusieurs variétés : au beaufort, aux choux, nature ou encore fumé.

Généralement cuits dans du vin rouge ou du vin blanc et agrémentés d'oignons, on les consomme accompagnés de crozets, de polenta ou de pommes de terre. Ils peuvent aussi être dégustés froids dans un sandwich ou en salade.

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Cap sur la Savoie pour déguster ce délicieux gratin de crozets aux diots, chou et Beaufort, un vrai régal qui a fait l'unanimité à la maison ! Un plat un peu riche certes, mais qui reste malgré tout équilibré. Il est même possible d'utiliser une crème légère si vous voulez réduire un peu les calories.

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Un bon plat d'hiver qui réchauffera et réconfortera toute la famille c'est bon, c'est goûteux, c'est ... riche, ça tient bien au corps et on aime par grand froid !
Certes, on en mangerait pas tous les jours mais ce fut une belle découverte que ce plat traditionnel Savoyard !