Dragées et biscuits : toutes nos recettes

Name: Des recettes étonnantes et craquantes au bon goût de dragées
Total time: 30 min
Cuisine: dragées

La dragée est une confiserie généralement constituée d'un noyau dur enrobé de sucre. Photo par Alexandre Duret-Lutz

Les dragées sont des confiseries que l'on offre généralement aux invités de baptêmes, de mariages ou de communions. A l'amande, au chocolat, à la noisette mais aussi au goût caramel ou au coeur fruité, elles peuvent également agrémenter vos desserts et parfois même vos recettes salées.

Que ce soit pour la déco ou la garniture de tartes, entremets et brownies, les dragées sauront sans aucun doute surprendre les papilles de vos invités.

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Appareil

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Toutes les recettes de dragées et biscuits des Gourmets

Des idées de recettes de dragées et biscuits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Heart cake

miamponpon

Un number cake revisité en heart cake pour faire fondre d'amour les papilles de l'être aimé(e) ou tout simplement faire plaisir aux personnes qui vous sont chères. Vous pouvez remplacer la crème chantilly par de la ganache si vous le souhaitez.

Entremet dragées et insert aux fruits rouges

jolivet

Il n'y a pas qu'au baptême, mariage ou communion que l'on peut apprécier les dragées

Entremet mousse dragées et framboises

Les Gourmandises De Mamie Denise

Je vous présente mon entremet tout rose, tout doux, tout girly. L’extrême douceur de la dragée est contre balancée par l’acidité et l’intense saveur des framboises.

Entremets mûres pêches dragées

Simple & Gourmand

Cet entremets mûres pêches dragées est un petit dessert individuel. La base est un biscuit fondant aux dragées (super gourmand, c'était une grande première que je déclinerai sûrement ailleurs), et d'une mousse aux mûres entourée de pêches jaunes au sirop et de pêches fraîches. C'est un dessert de fin d'été qui termine en fraîcheur un repas léger.