Farine de riz et muffins : toutes nos recettes

Name: Utilisez la farine de riz pour des recettes de cuisine sans gluten
Total time: 30 min
Cuisine: farine de riz

La farine de riz - rice flour - est sans gluten. Photo par Andrea Nguyen

La farine de riz est la plus consommée en remplacement de la farine de blé pour une cuisine sans gluten. Parmi les différents types de farine de riz, il y a la blanche, la semi-complète et la complète. Selon l'utilisation que vous devez en faire, vous pouvez l'associer à d'autres farines sans gluten comme la farine de châtaigne ou bien l'utiliser seule dans une béchamel ou pour épaissir vos sauces.

Comment utiliser la farine de riz ? Elle est parfaite dans la pâte à crêpes, dans les muffins ou autres petits plaisirs sucrés auxquels elle donne du croustillant, elle est incontournable dans la cuisine asiatique et notamment dans la confection de raviolis vietnamiens ou de gâteaux de riz à la vapeur chinois.

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Des idées de recettes de farine de riz et muffins pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bolos de Arroz

SucreEtEpices

Ça fait longtemps que je voulais essayer ces fameux gâteaux portugais à base de farine de riz. La farine de riz apporte du moelleux aux gâteaux et le sucre en grains sur la surface - un peu de croquant. Nous avons vraiment adorés. Ils sont parfaits pour le goûter, mais aussi pour le petit déjeuner.

Bolo de Arroz

CUISINE EN FOLIE

Ces muffins font partie des gâteaux les plus connus et les plus dégustés au Portugal. Le petit plus, cette recette est à base de farine de riz sans gluten, et oui, c’est la traduction de arroz. D’autant plus que la farine de riz constitue une excellente source d’énergie de par sa teneur élevée en glucides et vous calera bien car elle est très riche en fibres. En conclusion, aucune raison de se priver !

Muffins aux Petits Pois avec crème de Parmesan

gourmand et bio

Des muffins salés qui donnent vraiment envie de manger des légumes !

Bolos de arroz

Oh la gourmande

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de bolos de arroz ? Réalisez cette recette de farine de riz et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Muffins aux myrtilles

Ma cuisine santé

ou bleuets.

Muffins pralin framboises

Allergique Gourmand

Délicieux muffins réalisés avec un pralin de courge et des framboises. Une recette sans gluten, sans lait, sans œufs bien savoureuse. Plaisir des papilles.

Muffins banane noix et chocolat

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une gourmandise sans gluten à servir pour le goûter ou pour agrémenter le café.

Muffins chocolat châtaignes

Myrtee.fr

Une recette inratable et gourmande

Muffins aux pépites de chocolat

Myrtee.fr

Des muffins vegans ultra gourmands avec une option avec ou sans gluten

Muffins moelleux aux fraises et graines de chia

Happy papilles

Sans gluten et sans lactose.

Muffins aux petits pois, chèvre frais, citron et menthe

Happy papilles

Sans gluten.

Financier coco et cassis,

miamponpon

Ne passez pas à côté de cette recette de cassis qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Muffins aux pépites de chocolat à la farine de riz

MéliMélFlo

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de muffins pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.