Filante et brioche : toutes nos recettes

Une recette de brioche vegan, moelleuse et filante, sans beurre et sans oeuf selon le Chef Christophe Michalak

L'automne arrive à grand pas : à l'heure où je vous écrit, la pluie tombe et le brouillard s'élève à travers les montagnes. Il est indispensable de se réchauffer autour d'un bon thé et d'une brioche tout juste sortie du four... Bon, en réalité, comme je partais en camping (les photos parlent d'elles), je devais absolument tester cette recette pour le petit déjeuner autour d'un bon feu de camp.

De la pure gourmandise dans une brioche

Une brioche ultra chocolatée et ultra moelleuse pour faire le plein de douceur

Le petit déjeuner sera gourmand avec cette brioche bien moelleuse et filante. Un réel plaisir

Où quand le tang-zhong fait des merveilles. Une méthode extraordinaire pour rendre une brioche filante à souhait.

Une brioche savoureuse et filante comme celle achetée à la boulangerie !

Simple à réaliser, moelleuse à souhait, une mie filante et un excellent goût : je suis tout bonnement tombé sous son charme !