Les dernières recettes de financiers- Page 15

Le financier est un biscuit moelleux qui est composé de blancs d’oeufs, de beurre noisette, de poudre d’amandes et de sucre. Cette version au chocolat est issue du livre «Chocolat» de Christophe Felder.

En cuisine avec cette belle idée de recette de financiers au citron.

De gourmands financier au chocolat à réaliser facilement.

Des financiers au citron vert, moelleux et gourmands.

Une recette gourmande à souhait

Une version gourmande du fameux financier

Il y a quelques jours, j'ai vu ces financiers chez Béatrice du blog Les petits plats de Béa et j'ai voulu les tester à mon tour. Je les ai trouvés très gourmands avec leurs cerises entières. De plus, j'ai été intriguée par la présence de la polenta parmi les ingrédients, ce qui est inhabituel pour des financiers. En effet, dans cette recette elle remplace la poudre d'amandes que l'on trouve d'habitude dans les financiers. Au final on obtient de délicieuses petites bouchées. Des mignardises qui sont parfaites pour accompagner une tasse de thé ou de café.

Ce financier est délicieux et très rapide à réaliser ! Il est à la fois croquant à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur. La framboise amène une petite touche d’acidité qui rend le financier encore meilleur…

Ce financier est une tuerie, d’ailleurs si vous réalisez cette recette, je vous conseille vraiment de multiplier les quantités par 2.

Des petites bouchées pleines de gourmandise !

Une recette idéale pour utiliser des blancs d'oeuf. La noisette apporte beaucoup de moelleux.

Quand il reste des blancs d'oeufs et qu'en cuisine on ne jette rien ! Des petits gâteaux à la ricoré et à la poudre d'amandes.

Un financier amandes et une ganache chocolat noir crémeuse

C’est une tuerie que je vous présente aujourd’hui et qui a eu énormément de succès au goûter de mes fifilles…

En cuisine avec cette belle idée de recette de le financier au chocolat et aux noisettes.