Le financier est un biscuit moelleux qui est composé de blancs d’oeufs, de beurre noisette, de poudre d’amandes et de sucre.
Cette version au chocolat est issue du livre «Chocolat» de Christophe Felder.
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Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de crêpes soufflées chocolat bergamote.
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