Nous vous proposons de revisiter une recette de dessert brésilien, le "pudim de banana", un flan à la banane et au
lait concentré sucré. Un délicieux flan apprécié par les "becs sucrés" car en effet, en plus du lait concentré sucré utilisé dans la recette, une couche de caramel liquide nappe ce dessert au démoulage... Voici sa version allégée en sucre.