Pannukakku, crêpes au four finlandaises

C’est le complément idéal d’un plat végétarien si vous mettez beaucoup d’oeufs. J’ai opté pour une version au four vapeur mais si vous ne la faites pas au cuit vapeur ou four vapeur, vous pouvez la mettre au bain marie.

On ne se lasse pas des gâteaux de crêpes qui sont plus faciles à gérer si vous avez des enfants. Ici, pas de jaloux, tout le monde a sa part en même temps !

Pour profiter des épinards qui sont sur les étals en ce moment, que diriez-vous de préparer une recette toute simple : des oeufs brouillés biologiques.