Ou pannukakku ! L'appareil se rapproche de la pâte à crêpes qui est versée dans un plat de cuisson et cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et légèrement gonflée. On ne peut pas parler vraiment de crêpes mais plutôt d'une sorte de panecake ou de pudding. Le pannukakku est souvent accompagné de confiture, de fruits frais, de sirop d'érable ou de sucre en poudre. C'est un plat populaire en Finlande et peut être dégusté au petit-déjeuner, au brunch ou en dessert.
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A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Classiques, sans gluten ou sans lactose, salées ou sucrées, il y en aura pour tous les goûts !
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