Des idées de recettes de fromage de chèvre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Je vous propose, une entrée très légère avec ces clafoutis de tomates cerises, courgettes et fromage de chèvre frais.
C'est une recette très rapide à réaliser et à cuire, accompagnée d'une bonne salade verte, vous vous régalerez. Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre, le remplacer par de la ricotta.
Mes parents sont venus une semaine chez moi et ils m’ont apporté plein de légumes de leur potager, l’occasion de faire de bons petits plats… et bien sûr j’ai choisi des recettes qui mettent en valeur les légumes. Comme ici ce crumble de tomates et de chèvre frais. C’est rapide et simple à faire. Cela fera un parfait dîner cette semaine
La tarte à la tomate est un incontournable de l’été ! Cette fois je vous propose une tarte rustique à la tomate et au crottin de Chavignol. La pâte brisée est faite maison, elle est très très rapide à faire car il suffit de mélanger la farine avec l’huile d’olive et l’eau. J’ai ajouté du thym séché pour qu’elle soit bien parfumée. La pâte étalée, je l’ai tartinée de ricotta et recouverte de rondelles de crottin de Chavignol et de tomates. Rien de plus simple, laissez-vous tenter !
Cette recette se sert à l'apéritif ou accompagné d'une salade. Le jambon cru est tartiné d'un fromage de chèvre frais et on enroule le jambon sur lui-même. Il faut ensuite couper le rouleau de jambon au chèvre en 3 morceaux. Il est possible d'enrichir la préparation avec des morceaux de tomates séchées ou d'olives. Bon appétit !
Pour manger tout de même plus light mais surtout gourmand, j'ai cuisiné ces tomates que vous pouvez bien sûr cuire au four, comme ces tomates à la chapelure aux herbes, au four.
Ces tomates sont parfaites pour accompagner une viande blanche ou un poisson.
Je vous propose une recette facile pour le plaisir de faire son fromage ! Je l’ai servi pour accompagner une salade du jardin avec quelques grains de raisin et des noix, autant vous dire qu’il n’a pas fait long feu.
Voici la première pizza de mon blog réalisée sur une base de crème fraîche et de fromage blanc, semblable à la non moins réputée tarte alsacienne.
Pour effectuer une cuisson parfaite dans un four ménager, utilisez la fonction sole et air pulsé. Vous aurez ainsi une pâte parfaitement cuite sur le dessous et une surface bien gratinée.
Une crème onctueuse à base de fromage de chèvre, citron vert et ciboulette qui se marie bien avec les betteraves. C'est frais, rapide et facile à réaliser. Vous pouvez servir cette salade végétarienne avec du dos de cabillaud.
J'ai été séduite par l'idée de réaliser des mini omelettes, dont la garniture me plaisait beaucoup.
Ces mini omelettes sont délicieuses, avec un fond et contour croustillants et un cœur bien moelleux. J'en ai dégusté une chaude et l'autre froide, et j'ai tout autant aimé les 2.
Les moules de Bouchot sont celles que nous préférons à la maison, et d'ailleurs se sont les seules que je cuisine.
Même si je cuisine le plus souvent des moules marinières, j'aime aussi tester de nouvelles saveurs, comme par exemple au chorizo, ou au roquefort.
Cette fois, j'ai tenté avec du fromage de chèvre frais et des lardons, et nous avons adoré.
Vous voulez essayer la recette de club sandwich original ? Laissez-vous guider par cette recette végétarienne au chèvre frais et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Savoureuse polenta crémeuse au chèvre servie avec des tomates cerises rôties au four, épinards et oignons au vinaigre balsamique. Un plat végétarien et sans gluten relativement simple à préparer malgré ses apparences sophistiquées et qui sera parfait à la fois pour un plat de semaine rapide ou un dîner entre amis un peu plus sophistiqué le week-end.
Une recette avec des bonnes courgettes du jardin. A refaire sans faute car délicieuse. Le fromage de chèvre marche très bien avec la courgette, ça donne du gout et e la gourmandise. Servez la en entrée ou en plat principal avec une salade verte c'est un délice.
Les tartes salées figurent souvent au menu chez moi. C'est un peu comme les œufs cocotte : on peut y mettre ce qu'on veut. J'aime beaucoup la tarte salée, la pizza, la foccacia, la pinsa romana... Dans cette "quiche" qui n'en est pas une j'ai profité de la saison pour y mettre des petits pois frais.
Quoi de plus facile à préparer qu'un œuf cocotte ? Quand je n'ai pas trop envie de passer du temps dans la cuisine je regarde ce que j'ai dans le frigo : un bocal de courgettes grillées à l'huile entamée, quelques tranches de porchetta, un morceau de fromage de chèvre, des épinards congelés...
Cela suffira pour remplir un ramequin ! Cette petite recette anti gaspi vous permet d'utiliser des restes, en même temps elle vous donnera une certaine satisfaction d'avoir contribué à sauver la planète ! Cherchez bien dans votre frigo et congélateur ce qui pourrait vous servir pour préparer votre œuf cocotte.
Intéressé par la réalisation d'une recette de bohémiennes de légumes et échalotes confites en crumble de chèvre ? Suivez cette recette de crumble et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'apéritif pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Une combinaison surprenante pour un plat confort qui fond dans la bouche. Ses saveurs savemment réhaussées par les petites touches de chili et de roquette en font un plat haut de gamme qui impressionnera vos amis, soyez-en sûrs !
Octobre est arrivé et la saison des courges bat son plein, ce qui devrait durer encore un moment. C’est donc le moment idéal pour apprécier ce légume de saison avec cette savoureuse quiche végétarienne à la courge, aux épinards et au chèvre. Ajoutez-y des oignons caramélisés et quelques noix et vous obtenez un plat très chaleureux.
Malgré leur extrême simplicité à réaliser, ces millefeuilles d’aubergine constituent une entrée élégante qui fait toujours son petit effet auprès des invités, sans pour autant que vous ayiez besoin de passer des heures en cuisine pour l’entrée. Vous pouvez également les servir en plat principal, accompagnés de quinoa ou de riz.
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