Tomates grillées au chèvre cendré

Cette recette d'œufs cocotte m'a beaucoup plu par son association de saveurs mêlant la douceur des tomates cerises et le fondant du crottin de chèvre. C'était parfait avec un morceau de pain frais. Ici pour cette recette, pas de pliage difficile, car il faut juste garnir un petit plat, rectangulaire pour moi, mais un ramequin rond fera tout autant l'affaire.

Ces petites tartelettes apéritives, pourtant toutes simples et peu onéreuses, ont fait un carton plein pour l'apéritif.

Ca faisait très longtemps que je n'avais pas cuisiné de one pot. Pourtant c'est pratique, tout cuit en même temps en se gorgeant des saveurs de chaque ingrédient ..... et il y a moins de vaisselle ! Pour ce plat, j'ai choisi de le cuisiner avec plus de chorizo que la recette originale, ainsi je me suis préparé un plat complet sans avoir besoin de le compléter avec une viande.