Pintadeau mijoté au fromage picodon

Pintadeau mijoté au picodon

Name: Pintadeau mijoté au picodon
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: viande
Ingredients: 1 picodon jeune; 2 pintadeaux ou 1 pintade en morceaux; 25 cl de bouillon de volaille; 20 g de beurre; 1 cas d'huile; sel et poivre; 1 carotte; 1 navet; 1 gros oignon; 1 morceau de céleri-rave; 1 cm de gingembre; persil; 50 cl de pinot gris; 10 cl de cognac

La Drôme Tourisme

Difficile

Préparation : 40 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 picodon jeune

2 pintadeaux ou 1 pintade en morceaux

25 cl de bouillon de volaille

20 g de beurre

1 cas d'huile

sel et poivre

1 carotte

1 navet

1 gros oignon

1 morceau de céleri-rave

1 cm de gingembre

persil

50 cl de pinot gris

10 cl de cognac

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Tous au fourneaux pour mettre la Drôme dans votre assiette. Pintadeau et picodon, deux spécialités de la Drôme réunies dans un seul plat. Un délice très simple à préparer qui saura ravir vos papilles et celles de vos invités, idéal pour toutes les grandes occasions.

Voir la recette

fromage de chèvre picodon pintade pintadeau viande volailles

Recette ajoutée le 08/11/21 - Mise à jour le 03/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pintadeau mijoté au picodon

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On écoute bien tranquillement Bee Gees - Heartbreaker

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