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Pintadeau mijoté au fromage picodon
Pintadeau mijoté au fromage picodon

Pintadeau mijoté au picodon

La Drôme Tourisme La Drôme Tourisme
Difficile
Préparation : 40 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
1 picodon jeune
2 pintadeaux ou 1 pintade en morceaux
25 cl de bouillon de volaille
20 g de beurre
1 cas d'huile
sel et poivre
1 carotte
1 navet
1 gros oignon
1 morceau de céleri-rave
1 cm de gingembre
persil
50 cl de pinot gris
10 cl de cognac
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Tous au fourneaux pour mettre la Drôme dans votre assiette. Pintadeau et picodon, deux spécialités de la Drôme réunies dans un seul plat. Un délice très simple à préparer qui saura ravir vos papilles et celles de vos invités, idéal pour toutes les grandes occasions.

Voir la recette
fromage de chèvre picodon pintade pintadeau viande volailles
Publié le 8 novembre 2021 à 16h06, Modifié le 3 octobre 2024 à 10h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pintadeau mijoté au picodon

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On écoute bien tranquillement Bee Gees - Heartbreaker

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