Mijoté de carottes aux limoo (citron noir séché d'Iran)

Mijoté de carottes aux limoo

Name: Mijoté de carottes aux limoo
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: plat principal
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici un mijoté de carottes bien parfumé qui nous fait voyager ! En effet, j’ai mis dans mon plat beaucoup d’épices très utilisées dans la cuisine iranienne : safran, curcuma, cardamome… Ce plat est bien aromatisé avec les limoo de mon partenaire : L’Arbre Persan. Le limoo ou citron noir séché d'Iran est un incontournable de la cuisine perse. Il a des saveurs acidulées et subtilement fumées. Ces citrons peuvent être cuisinés entier ou en morceaux en les ajouter à des ragoûts ou plats en sauce et soupes.

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Recette ajoutée le 05/05/23 - Mise à jour le 28/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mijoté de carottes aux limoo

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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de tomates farcies à l'ancienne.

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