Carottes râpées à l’orange et aux mûres sauvages du Pandshir

Cette salade fraîche et légère se prépare en quelques minutes avec des ingrédients basiques. Les champignons crus se marient à la mayonnaise pour une entrée qui sort de l’ordinaire et surprend agréablement.

Parfaite pour un dîner d’été, un pique-nique ou en accompagnement de viandes et poissons grillés, elle s’adapte à toutes les occasions. Une recette simple, pratique et savoureuse.

La salade de carottes au jus d’orange et au cumin de Marrakech est une recette fraîche, parfumée et pleine de soleil. Inspirée de la cuisine marocaine, elle associe la douceur des carottes à l’acidité fruitée du jus d’orange, relevée par les notes chaudes et épicées du cumin. Facile à préparer, cette salade maison se déguste en entrée légère ou en accompagnement coloré. Recette de salade marocaine, carottes, jus d’orange et cumin se retrouvent dans cette spécialité saine et gourmande qui invite au voyage.

Les salades de fruits, on adore cela à la maison… C’est frais, léger… Et on peut les décliner à l’infini selon les fruits que l’on a à la maison... Cette salade de fruits est très gourmande : des fraises, des morceaux de pomme, une pincée de cannelle et des mûres blanches de Pamir de mon partenaire L’Arbre Persan. Ces mûres sont onctueuses et ont une douce saveur sucrée. En plus, elles sont excellentes pour la santé : elles sont riches en vitamines et sont un puissant stimulant énergétique.