Name: Goulash de Boeuf Hongrois à la Mijoteuse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: goulash
Ingredients: 1,5 kg de bœuf à braiser; 300 g de lard fumé épais; 3 oignons moyen; 2 ou 3 gousses d’ail; 1 petite boite de double concentré de tomate (70g); 2 cs de paprika doux; 2 cs de farine; 1 cc de maïzena; 1 marmite de bouillon de bœuf; 20 cl de crème fraîche semi épaisse; Huile d’olive

Goulash de Boeuf Hongrois à la Mijoteuse

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Delizioso

Facile

Ingrédients

1,5 kg de bœuf à braiser

300 g de lard fumé épais

3 oignons moyen

2 ou 3 gousses d’ail

1 petite boite de double concentré de tomate (70g)

2 cs de paprika doux

2 cs de farine

1 cc de maïzena

1 marmite de bouillon de bœuf

20 cl de crème fraîche semi épaisse

Huile d’olive

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Préparation de la recette

Mélanger la maïzena avec 30cl d’eau froide puis faire tiédir au micro onde et ajouter la marmite de bouillon de boeuf.

Laisser reposer 1 ou 2 minutes avant de mélanger au fouet.

Le fait d'ajouter un peu de maïzena va permettre d'avoir une sauce bien liée et onctueuse.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ce Goulash Hongrois peut également être préparé dans une cocotte ;)
Inratable et délicieux

Voir la recette

boeuf cuisine hongroise goulash mijoté plat principal ragoût

Publié le 26 février 2016 à 10h40, Modifié le 30 novembre 2025 à 08h27

Accord mets et musique

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