Name: Goulash de Boeuf Hongrois à la Mijoteuse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: goulash
Ingredients: 1,5 kg de bœuf à braiser; 300 g de lard fumé épais; 3 oignons moyen; 2 ou 3 gousses d’ail; 1 petite boite de double concentré de tomate (70g); 2 cs de paprika doux; 2 cs de farine; 1 cc de maïzena; 1 marmite de bouillon de bœuf; 20 cl de crème fraîche semi épaisse; Huile d’olive

Goulash de Boeuf Hongrois à la Mijoteuse

Delizioso

Facile

Ingrédients

1,5 kg de bœuf à braiser

300 g de lard fumé épais

3 oignons moyen

2 ou 3 gousses d’ail

1 petite boite de double concentré de tomate (70g)

2 cs de paprika doux

2 cs de farine

1 cc de maïzena

1 marmite de bouillon de bœuf

20 cl de crème fraîche semi épaisse

Huile d’olive

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Préparation de la recette

1Mélanger la maïzena avec 30cl d’eau froide puis faire tiédir au micro onde et ajouter la marmite de bouillon de boeuf.

2 Laisser reposer 1 ou 2 minutes avant de mélanger au fouet.

3 Le fait d'ajouter un peu de maïzena va permettre d'avoir une sauce bien liée et onctueuse.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ce Goulash Hongrois peut également être préparé dans une cocotte ;)
Inratable et délicieux

Voir la recette

boeuf cuisine hongroise goulash mijoté plat principal ragoût à la mijoteuse

Publié le 26 février 2016 à 10h40, Modifié le 30 novembre 2025 à 08h27

Accord mets et musique

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