Gâteau et cake design : toutes nos recettes – Page 2

Découvrez comment réaliser facilement un gâteau à la crème fraîche sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !

Découvrez comment réaliser facilement un tiramisu sans oeuf sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !

Découvrez comment réaliser facilement une Chantilly Mascarpone sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !

Découvrez comment réaliser facilement une génoise sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Découvrez comment réaliser facilement une ganache au citron sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Découvrez comment réaliser facilement un curd framboise sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !

Découvrez comment réaliser facilement une ganache au praliné sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Découvrez comment réaliser facilement une Crème de Coco sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Attention !!! La Ganache Nutella est tellement bonne que vous ne pourrez plus vous en passer ! Cliquez en votre âme et conscience ! MOUHAHAHA ! ^^

Vous souhaitez vous lancer dans l'aventure cupcake mais ignorez sur quelle recette partir ? Voilà une recette de cupcake pour débutant, nature et simple !

Découvrez comment réaliser facilement des macarons sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Mettez des coeurs dans vos gâteaux... Voici un gâteau au chocolat, garni d'une ganache framboise-fraise dont le coeur secret se révèle à la découpe pour un effet WOW auprès de vos proches.

Mon gâteau avec insert coeur se compose donc :
– d’un madeira cake au chocolat : le madeira cake est une des recettes utilisées en cake design quand on veut sculpter un gâteau justement parce qu’il se découpe bien
– d’une ganache framboise-fraise
– d’une ganache de couverture au chocolat noir
– d’une déco en pâte à sucre et sprinkles.

Que diriez-vous cette année d'abandonner l'idée de la bûche glacée pour un tout autre dessert qui en mettra plein la vue à vos invités ? Un bonnet qui se mange jusqu'à la dernière miette ! Un beau gâteau en trompe l'oeil pour Noël qui régalera toutes les papilles.

Un gâteau d'anniversaire Licorne pour régaler toutes les petites filles du monde, une délicieuse licorne à dévorer. Ce n’est pas si difficile si on est bien organisé, alors on rassemble le matériel et on se lance dans cette nouvelle aventure que sont le chiffon cake, la crème au beurre et la pâte à sucre !

Ce gâteau cimetière pour pour Halloween est une idée ludique et délicieusement gourmande à réaliser avec les enfants. Il s’agit d’un simple gâteau au chocolat, moelleux et riche, décoré de biscuits et de petits éléments rappelant un cimetière : tombes, terre en miettes de biscuits, petits fantômes en sucre ou en meringue… Pas besoin de colorants ni de pâte à sucre, tout se fait avec des ingrédients du quotidien.

Facile à préparer et sans matériel particulier, ce dessert plaît autant pour son côté créatif que pour son goût intense de chocolat. C’est le gâteau parfait pour égayer une fête d’Halloween à la maison ou un goûter d’automne. Amusant à décorer et irrésistible à déguster, il fera frissonner de plaisir petits et grands !

Lancez-vous dans le cake design avec une réalisation assez simple mais qui fera briller les yeux des petits et grands fans de Totoro, le héro du film d'animation japonais réalisé par Hayao Miyazaki. Un délicieux glaçage au mascarpone et à la pâte à tartiner saura séduire vos papilles !

Le Royal Chocolat est l’une des recettes que l’on doit connaître lorsque l’on souhaite passer le CAP Pâtissier. C’est également l’une des recettes préférées des français pour noël et pour Pâques, notamment parce qu’il s’agit de l’un des entremets les plus simples à faire.

On peut retrouver cette recette sous plusieurs noms, comme “Le Royal” (tout simplement) ou “Le Trianon” , mais généralement, on reste sur une même base de composition, à savoir un biscuit moelleux (généralement une dacquoise), un croustillant praliné et une mousse au chocolat.

Bonjour les becs sucrés, aujourd’hui je vous propose de faire des petits gâteaux pommes de pin en chocolat, un joli trompe-l’œil avec une recette de moelleux au chocolat très facile. Simple et efficace, cette recette fait son petit effet sur la table !

Je suis une totale novice en pâte à sucre, mais depuis que j’en vois un peu partout, j’ai envie de pouvoir de temps en temps faire de petits décors et comme j'en ai rarement j'ai trouvé cette recette pour la faire maison ! Elle se travaille très bien, et pour moi, elle est parfaite pour faire de petits décors occasionnels.

En général, le cheesecake est réalisé nature, ou légèrement parfumé à la vanille ou au citron. Néanmoins, il s’agit d’une recette que l’on peut décliner de manière plus ou moins infinie à partir du moment où l’on a les bonnes bases !

Tout d’abord, on peut déjà choisir de le faire avec ou sans cuisson. C’est entièrement une question de goût.

Pour ma part, j’ai décidé de vous présenter une recette de cheesecake sans cuisson parce que, même si c’est plus long à faire, c’est plus simple à réaliser et il y a peu de risques de le louper.